イキのいいキビナゴ！

　　　　　　　　とれたて新鮮キビナゴ

　　　　　イキのいいプリップリッのキビナゴです。

　　　　生でもフライでもおいしいですが、五島では煎り焼きといって鍋に

　　　　白菜・長ネギと一緒に醤油仕立てで煮込みます。

　　　　煮込むのになぜ煎り焼きと呼ぶのかですが、まずきびなごを焼いてから

　　　　煮込んだからという説があります。

　　　　この一段と冷え込んだ時にアツアツを頬張ると体の中から温まります。

　　　　お値段は1ｋｇ4,000円です。

　　　　足が速いので、お刺身で食べたい方は翌日到着する地域の方がいいと

　　　思います。

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