いい具合に焼きあがりました。水いかの口！
香ばしさがたまらない！
見た目もおいしそうでしょう！
先月干し上がった水いかの口を、試しに焼いて
みました。トースターで約１０分。
いい匂いにたまらずアツアツを手に取りまわり
から剥がすようにムシャムシャと。
もう、香ばしさと共に水いか特有の濃縮された
うまみが口いっぱいに広がります。
これぐらいの数だと、あっという間に食べ切れ
ます。
今日もまた、入荷しましたので早速干しました。
１週間から１０日ほどで出来上がります。
いかがですか？ 晩酌のおつまみには最高です。
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まぁるい塩・塩コショウ・ハーブ塩３点ボトルセット
まぁるい塩・塩コショウ・ハーブ塩のボトル３点セット。
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まぁるい塩とコショウ
１番塩に黒コショウ、白コショウをブレンドしボトルに詰めました。
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ハーブ塩
１番塩に、黒コショウ・白コショウとハーブを多彩にブレンドしました。
ｵﾚｶﾞﾉ・セージ・タイム・ローズマリー・セロリ・ナツメグ・ガーリック
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まぁるい塩・ボトル入り
ミネラルたっぷりの五島の海水から、１番塩だけを詰めました。
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珍味 水いかの口
１杯に１個しか取れませんので、いつもはございませんが出来次第お送りします。
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珍味！ 水いかの口 わずかしかありません！
水いかシリーズ第２弾！
早い者勝ち 水いかの口
魚屋さんから分けてもらった水いかの口を干して
みました。１週間くらいでいい具合に出来ました。
もちろん１杯から１個しか取れませんので、袋詰め
しても２個しか出来ませんでした。
１，２個余ったのを焼いてみました。
香ばしさと共に、独特な水いかの風味が何とも言え
ません！
２袋ですが、ご注文いただければお送り致します。
早い者勝ちです。
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最高級水いかするめ
最高級の水いかをするめに仕上げました。
軽く炙ってお召し上がりください。
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最高級 水いかするめ
最高級の水いかをするめに仕上げました。
軽く炙ってお召し上がりください。
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水いかするめ干し上がりました。
干し上がりました！
水いかするめ
大寒あたりから寒さが厳しくなっておりますが
今日の五島は、小雪がちらつく冷たい日を迎えて
おります。
今回は、この乾いた寒風を利用して、水いかのするめを作ってみました。
１週間から１０日ほどで出来ますが、だんだんと乾いていく内にいかの良い香りが漂って来ます。
これを焼いてからの香ばしさや、歯ごたえ、旨みを
想像すると、すぐにでも食べたいところですが、
そこをグッと我慢して店頭に並べました。
今年も水揚げが少ないせいか、お値段もチョット
高めになっておりますが、最高においしく仕上げ
ました。
ぜひ、ご利用ください。
また、一夜干しもございますのでこちらも
よろしくお願いいたします。
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丸宗水産より新年のご挨拶
明けましておめでとうございます
昨年も、皆様には大変ごひいきにしていただきましてありがとう
ございました。
今年も、ご満足いただけるような商品をお届けできるよう努力して
参りますので、昨年同様のご愛顧を賜りますようお願いいたします。
さて、写真でははっきり写っていませんが、初日の出を一瞬でしたが
拝めることができました。早朝は雲が多くて半ば諦めていましたが
ラッキーでした。
その後、恒例のランニング。空港周辺を１時間あまり走っていい汗を
かきました。２月の五島つばきマラソンへ向けての始動と共に自身の
健康維持につながればと思っています。
年末は、ぐずついた天気が多かった五島ですが、穏やかで暖かい
元日を迎えています。
皆様のご健勝とご多幸を心よりお祈りいたします。
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晩酌のお供に おつまみセット
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