五島産新生うに
それよりも先に「五島バラモンキング」が６月１９日（日）開催されます。一昨年まではアイアンマンジャパン 五島大会と銘打っていましたトライアスロン大会です。
参加者・応援者の方でたくさん来島されると思いますので、私も心ばかりでありますがサービスさせていただきます。詳しいことにつきましては近まり次第このホームページでお知らせいたします。
さて、いよいよクリーミィ生うにの出荷も今期終了が近づいて参りました。この機会を逃がしますとまた来年まで待たなければなりません。まだわずかな期間が残っていますのでぜひ、終了までにおいしい・おいしい生うにをご堪能ください。
なお、５０００円以上ご注文のお客様には送料無料とさせていただきます。
・生うに100グラム入り 3000円（送料別）
消費期限発送日より２日 クール便にてお届けします。
・甘塩うに 70グラム瓶入り 2200円（送料別）
消費期限 1ヶ月 クール便にてお届けします。
【お申し込み方法】
お電話・メール・ＦＡＸ 等でご注文承ります。
・TEL 0120-89-2007 ／0959-72-2007
・E-MAIL kuzira@tiara.ocn.ne.jp
・FAX 0959-74-6043
※お電話でのご注文お問い合わせは、9:00～17:00までとさせて頂きます。
※受付を確認次第、こちらよりご注文確認及びお問い合わせについて、お電話若しくはメールにて、ご連絡致します。
公開日：
くじらの赤肉（お刺身用）をど～んと１０個で５０００円！
くじらのお刺身用・赤肉を１個１０００円を
１０個で５０００円でお届けします。
ゴールデンウィーク期間中ご来店いただきましたお客様、誠にありがとうございました。
お天気もまずまずで、帰省や観光で五島を訪れた方も多く楽しんで過ごされたことと思います。
さて、今回はミンクくじらの赤肉（お刺身用）をお安くお届けしたいと思います。通常は、真空パックで冷凍状態となっておりますので、室内で常温解凍しましてわさび・しょうが醤油でお召し上がりください。半分凍った状態で頂くと、最初シャクッとそしてとろっとした食感に変わりわさび醤油のピリッとした中にくじらのうまみが広がります。
酒の肴には最適です。他にもガーリックステーキにしたり、あっ私は、これでシーフードカレーを作りました。かに・ほたて・えび（すべて冷凍の安価なもの）そして、くじらの赤肉で野菜はなし。包丁を使わずに済むので私にもかんたん。
フライパンに強火で先ほどの材料をさっと炒めます。 もう一つの鍋にあらかじめ煮干や昆布でとった出汁を沸騰させカレールゥを溶かし、後は炒めた具を入れて煮込んで出来上がり。家族の評価もまあまあで我ながらなかなかの出来だったと思います。
お刺身で良し、調理してもおいしいこの赤肉を通常１個１０００円を何と１０個で５０００円でお送りします。（送料別）
限定５セットといたします。賞味期限は６ヶ月です。
ご注文お待ちしております。
おっと、生うにもまだ出荷しておりますのでこちらもぜひご利用ください。
公開日：
ゴールデンウィークは、ぜひ五島へお越しください。
いよいよ今日からゴールデンウィーク！！
五島も春の行楽シーズンを迎え、観光や帰省の方でぼちぼち賑わってきました。先日までは、例年になく寒い日もあったので、このぽかぽか陽気が本当に気持ちいいです。
いよいよ４月からは、新しいカーフェリー「万葉」が就航しスピードアップして長崎からもぐっと身近になりました。ジエットフォイルや空の便などの交通アクセスもばっちりで、福岡からもあっという間に着いてしまいます。
連休期間中は、鬼岳での凧揚げ大会や各地でのイベントを盛りだくさん予定しております。
まだ一度も訪れていない方もこの機会に、ゴルフや釣りをお楽しみいただき、教会巡りや大瀬崎灯台など五島ならではでの景観を満喫してください。
その後は、豊富な海の幸を十分に堪能してゆっくりおくつろぎください。
当店では、５月８日（日）までホームページを見たと言っていただいたお客様にプレゼントをご用意しております。
ご来店お待ちしております。
また、新うにも続々入荷しております。こちらもご注文受付中ですのでぜひご利用ください。
公開日：
東日本大震災に遭われた皆様へお見舞い
このたびの東北地方沖を震源とする大地震に被災された皆様へ、心よりお見舞い申し上げます。
多くの方が甚大な被害に遭われたことに胸を痛めつつ、一刻も早い復旧復興をお祈りしております。
なお、地震被害により発送の影響が出ております。
関東以北のお客様へは、お届けできない状態となっております。
詳しくは、弊店へお問い合わせください。
なにとぞご了承ください。
公開日：
特産品6点セット
特産品6点セット
“五島椿まつり”ただいま盛大に開催中！
同時企画第２弾 おいしい！おいしい！
地元特産品をサービス価格でお届けします。
期間中のイベントも目白押しで、オープニングでは椿油を使った料理で競い合うＧ－１グランプリが行われ、オリジナルで多彩な料理が紹介されていました。
１、生からすみ・・・３大珍味のひとつ本からすみにする前の柔らかい
うちに瓶詰めしました。お酒の肴として言う事
ありません。
独特の風味と高級感を味わいください。
２、とろ煮まぐろ・・・五島でのマグロの養殖も定着してきましたが、
それを昆布とごまをからめ醤油と砂糖などでやわ
らかくおいしく仕上げました。
３、五島うどん・・・昔ながらのコシのあるうどんとスープのセット。
４、味付けあご・・・あご（飛び魚）を独自のタレで漬け込み焼いて
干し上げました。
かむほどにおいしさが広がってきます。
５、天然塩・・・きれいな海から汲み上げた海水を、丹念に煮詰めた
ミネラル豊富な1００％自然塩。
６、岩のり・・・佃煮風に仕上げました。あったか～いご飯の上に
かけてお召し上がりください。
以上６点通常価格５５００円を２５％オフの４０００円でお届けします。
（クール便となります。）
さらに、もれなく椿のせっけんをプレゼント。
さらに、さらに、他の商品と合わせて１００００円以上ご購入の方には、
送料無料。
２月２７日までの期間限定となっておりますので、ぜひご利用ください。
公開日：
鯛めしの素と干しあおさセット
新発売!!
昨年の大晦日ほどの大雪こそありませんが、五島も連日厳しい寒さが続いております。
皆様も風邪などで体調を崩されぬようご注意ください。
さて、こういう時こそ中から温まりたいものですね。そこでご紹介するのが昨年末発売されました鯛めしの素です。
五島近海で獲れた新鮮な鯛を瞬時に加工し旨みをそのままパック詰めにしました。
作り方は、いたって簡単。米３合と袋に入ったもち米をとぎそれに鯛・竹の子・つゆを入れてよくかき混ぜます。後は炊飯器に入れてスイッチオン。
待つこと数十分。
ふたを開けると白～い湯気と共に醤油と磯の香りが鼻腔をくすぐり、つゆがしみ込んできつね色に変わった鯛めしが目に飛び込んできます。
しゃもじでさっ、さっと混ぜて茶碗に盛り付け、おっとその前に、今月より出回り始めた生あおさのお吸い物を忘れるところでした。焼きあごで出汁をとったお吸い物にまずは一口、磯の香りとやわらかいようなしゃきしゃきするようなあいまいなところを楽しみます。
そしていよいよ、鯛めしに入ります。ががっとかきこみたいところをちょっと我慢し、じっと見ると、鯛がほっくりと竹の子がしんなりとご飯になじんでいるのが伺えます。
もち米が入っているせいかやわらかく、一口にほおばった瞬間暖かさが広がりうう～んという感じ。つゆになじんだ鯛とごはんが非常にマッチしておいしいの一言。あとは軽く２杯おかわりしました。
これで寒い時期でも乗り切れます。
今回、鯛めしの素と干しあおさセットで１７００円でお届けいたします。（送料別）
他に、うに飯の素もございます。さらに、２月より新商品としまして
“たこ飯の素・磯貝の素”も発売予定となっておりますのでこちらの方もぜひご賞味ください。
また、当店のクール便の商品をご注文いただきましたお客様には、もれなく生あおさをプレゼント致しております。（３月頃まで。天候により漁期終了が早まる場合がございます。）
公開日：
あけましておめでとうございます。五島・丸宗水産より新年のご挨拶
2011年元日 まだ雪が残る五島・八幡神社の初詣で風景
あけましておめでとうございます。
昨年は、丸宗水産をご利用いただきましたお客様、またはホームページをご覧いただいた方本当にお世話になりました。
今年も新商品やお客様へのサービスにもさらに努めてまいりますので、一層のごひいきのほどよろしくお願いいたします。
さて、五島は30日から大荒れの天気となりました。
大雪で島内一面雪景色となり、道路を走る車もよくスリップして坂を上れないほどでした。また風も強く、船や飛行機にも欠航が相次ぎ、帰省される方も大変だったと思います。
私も、今年こそは初日の出を拝もうと（昨年はあいにくの曇り空でダメでした）気合を入れてましたが、まだ道路に雪が残っている状態だったので山まで登れないとあきらめました。（空も曇っていましたので行っても無理だったかな。）
また、来年期待することにしましょう。
最後に、皆様にとりまして最良の年となりますよう心からお祈り申し上げます。
なお、年始のご来店されるお客様へのサービスも引き続き4日まで行っておりますのでご利用のほどお待ちいたしております。
公開日：
年末年始、ご来店のお客様へ心ばかりのサービスを！
年末年始、ご来店のお客様へ心ばかりのサービスを！
いよいよ今年も残すところ、あと7日程となりました。
弊店をご利用いただきましたお客様、またこのホームページをご覧になりました皆様方、この1年本当にありがとうございました。
来年は、さらにお客様のニーズにお答えできますよう努力してまいりますので、
よろしくご愛顧のほどお願いいたします。
さて、この感謝の気持ちを込めまして、ご来店時に丸宗のホームページを見たといわれた方には、全商品1割引させていただきます。
さらに、粗品をプレゼント。
地元の方はもちろんこの年末年始のお休みで帰省された方も、ぜひこの機会をお見逃しなくご利用ください。
なお期間は、12月29日より平成23年1月4日までとさせていただきます。ご来店お待ちしております。
公開日：
年末企画第2弾!! 寒ぶり と ヒラス（ﾋﾗﾏｻ）
年末企画第２弾
脂がのった出世魚寒ぶり(天然もの)とヒラス（ヒラマサ）どちらも
１キログラム２５００円で！ 送料無料！
公開日：
みずいかの生と一夜干しのセット
年末企画第１弾！ 肉厚だけどやわらかくてあま～い！ みずいか。
一夜干しとセットでお届けします。送料無料。
きれいな五島の海ですくすくと育った、水いかの一番おいしい季節になりました。大きくなるのもこれからで ２キログラム以上の大物も珍しくはありません。
公開日：
あごと五島うどんのセット
五島秋の逸品シリーズ第２弾
焼きあごと本場五島うどんのコラボ！！
と噛めばかむほど味が出る味付きあご。
焼きあごと味付きあご、うどん２束をセットで送料込み３０００円でお届けいたします。
秋のシリーズ第２弾としまして、今回は出来立ての焼きあごと味付きあごをご紹介します。
北風が吹き始める９月頃より五島近海ではあご（飛び魚）漁が始まります。その獲れたてを新鮮なうちに
丹念に焼いて天日干しにした物が焼きあごです。また、醤油・みりんにつけて干した物が味付けあごです。
私は、早速焼きあごで出汁をとり五島うどんを食しました。
まずは、鍋に水を入れ焼きあごを適量（水１ℓに５本ほど）入れまして1晩つけます。
翌日、うまみが程よく出た汁を中火で１０分から１５分ほど煮まして、お好みで醤油・酒で味付けをしてゆでた五島うどんを放り込みます。
あとは少々煮込んで出来上がり。コシがあるので多少時間をかけてものびることはありません。
アツアツをどんぶりに入れ、その上にねぎと七味をパラパラっとかけただけでまずは、汁をズズーっといきます。
汁は、薄茶色で淡白に見えますがなかなかコクがあっておいしいです。さらに、くせがありませんのでどの具材にも合いそうです。
うどんもつるつるっとしたのどごしであっという間に完食。本当にあったまります。
もう１つは、酒のおつまみには最適な味付きあご。
これも干してますので、歯ごたえは十分ですが噛んでいる内に凝縮されたうまみがじゅわ～っと口の中に広がり焼酎を何杯も
お代わりしてしまいます。
今回の焼きあごと味付きあご、うどん２束をセットで送料込み３０００円でお届けいたします。
この秋、本場の味をご賞味ください。
公開日：
うちわえび
五島秋の逸品シリーズ第一弾
とれたてぷりっ！ぷりっ！
のうちわえび、味も高級まちがいなし！
秋の深まりと共に五島では、旬の海の幸も続々とあがって来ています。今回は第一弾としましてうちわえびをご紹介します。
ぱっと見た目には豪華さは感じさせませんが、味はもう！伊勢海老かと思うほどのおいしさ！！
私は今回塩ゆででいただきました。まずはザクッと殻ごと縦に割りますと、なんとぎっしりと身が詰まっています。
新鮮なので刺身でもいけますが、そこを我慢し煮立った鍋の中に放り込み、透明な身が白～くなった頃を見計らってざるに上げます。
ほわ～っと湯気が立ち上るアツアツをほうばると、ぷりっぷりっとした食感と共に濃厚な味が口いっぱいに広がってきます。
また１個、また１個と殻に残った身も全部ほじくって５，６個はあっという間にたいらげます。
また、お味噌汁も格別ですネ。
このうちわえびを、１キログラム（約７，８尾となります）送料込み４２００円でお届けします。
漁期は、約１月ほどですのでお早めにご注文ください。
早速、昨年ご注文いただきましたお客様よりお問い合わせがございました。ありがとうございます。
ご利用お待ちしております。
公開日：